KOEPOE-KOEPOE SP（K）（ケーキ用乳化剤） 30g

のんびりした午後に、お母さんを手伝ってボルを作ったことがあるなら、この小さな容器はきっとおなじみでしょう。Koepoe-KoepoeのSPは、卵と砂糖の生地をしっかり、やわらかく、安定してふくらませ、泡立てている間にしぼまないようにするケーキ用乳化剤です。TBMやオバレットとよく似た働きで、生地を安定させ、スポンジのきめを細かくやわらかく仕上げます。ひとつまみで、なめらかでふっくらしたケーキが焼き上がります。1942年から愛されるインドネシアのブランドでハラール認証取得。数えきれない手作りボルの、ひそかな秘密です。