揚げたてのドナットにふりかけるあの雪のような粉糖は、ふさわしい砂糖がなければ再現しにくいもので、これこそインドネシアの家庭のお菓子作りの多くの方が手に取る砂糖です。Segi Tiga Emas Gula Donatは、特別に配合された細かい粉砂糖で、通常のグラ・ハルス(粉砂糖)よりも白く、サラサラで、きめ細かいため、温かいドーナツにもべたつかずに付きます。ロティ(パン)やほかのペストリーにも同じように使えます。250gパックは、インドネシアにいた頃のように、週末に家で作る一回分にちょうどよいサイズです。