TJATOET 茶葉（粉末）イスティメワ パック 80g

この小さな緑の紙包みは、ジャワの日常に欠かせないものです。テガル（Tegal）のアンクリンガン（屋台）で、台所のテーブルでグラスに淹れ、氷砂糖をひとかけら添えて。Tjatoet は、中部ジャワのスラウィ（Slawi）産のルースリーフのジャスミン緑茶で、茶こしを使わず、昔ながらのトゥブルック（tubruk）の方法で直接淹れます。軽やかで香り高い一杯には、ティーバッグでは決して再現できない、紛れもないムラティ（ジャスミン）の温かさがあります。ひと口飲めば、そこはもう慣れ親しんだ場所です。